التورتيلا هي إحدى الأطعمة التي نجحت في دخول العديد من الموائد. كونها نوعًا من الخبز يجعلها تقدم مع العديد من الأطعمة ويمكن أن تكون جزءًا منها. باستخدام وصفات طعام التورتيلا، يمكنكم إضافة نكهات جديدة إلى موائدكم واكتشاف أشياء جديدة تمامًا.
وصفات طعام التورتيلا من الصعب تناولها تحت عنوان واحد. لأنها تستخدم في وصفات الإفطار، والغداء، والعشاء، وحتى الوجبات الخفيفة. رغم قيمتها الغذائية العالية، يمكن مع بعض التعديلات البسيطة إعداد أطعمة مناسبة للحمية الغذائية باستخدام التورتيلا، مما يضيف لمسة من اللذة إلى موائدكم. قبل التطرق إلى وصفات الطعام التي يمكن إعدادها بالتورتيلا، يمكننا إلقاء نظرة على طريقة إعداد خبز التورتيلا الأساسي.
وصفة وطريقة تحضير التورتيلا
تختلف وصفات التورتيلا حسب النوع المراد تحضيره. في هذه الوصفة، سيتم التركيز على وصفة التورتيلا المكسيكية، وسيتم ذكر المكونات بناءً على ذلك. لتحضير الخبز، ستحتاجون إلى 3.5 أكواب من دقيق الذرة، بالإضافة إلى 1.5 كوب من الماء الدافئ وملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير تورتيلا بدقيق الذرة
ضعوا 2 كوب من دقيق الذرة في وعاء عميق. أضيفوا الملح ثم الماء وابدؤوا في العجن. أثناء العجن، أضيفوا باقي الدقيق تدريجيًا واستمروا في العجن حتى تصل العجينة إلى قوام مشابه لعجينة اللعب. بعدها، غطوا العجينة واتركوها ترتاح لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، قوموا بفتح كيس بلاستيكي أو منتج مشابه. خذوا قطعة من العجين وضعوها داخل الكيس واضغطوا عليها باستخدام جسم مسطح. بمجرد الحصول على شكل مسطح، قوموا بطهيه في مقلاة ساخنة وغير لاصقة.
وصفات طعام تورتيلا مشبعة
خبز التورتيلا لذيذ ومشبع في الوقت نفسه. خاصة عند مزجه مع مكونات شهية، يمكن أن يصبح وجبة مشبعة للغاية. من بين الأطعمة التي يتم تحضيرها باستخدام التورتيلا وتعتبر مشبعة للغاية هي أصناف اللفائف (Wrap). على غرار طريقة تقديم الشاورما في المطبخ التركي، تعتبر هذه الأطعمة مشبعة بفضل محتواها الغني ومكوناتها الوفيرة. مع تورتيلا الخبز، تصبح النكهة لا تقاوم.
وصفة لفائف الدجاج المختصرة
تحضير لفائف الدجاج يتألف من خطوتين. الأولى هي إعداد خبز التورتيلا، والثانية هي تحضير حشوة الدجاج. لتحضير الحشوة لشخصين، تحتاجون إلى قطعتين من صدور الدجاج، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وفصين من الثوم حسب الذوق. يمكنكم أيضًا استخدام فلفل أحمر، فلفل أخضر، بصلة حمراء، ملعقة صغيرة من الملح، وورق خس إذا رغبتم. كما يمكنكم إضافة الزعتر أو توابل أخرى. جزء اللفائف يتعلق بخبز التورتيلا المحضر.
لتحضير الدجاج، ابدؤوا بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طولية. اخلطوها مع الثوم وزيت الزيتون في وعاء عميق، وأغلقوا الوعاء واتركوه لمدة ساعة. بعد ذلك، قطعوا الفلفل إلى شرائح طولية وأضيفوا الدجاج إلى مقلاة مدهونة بالزيت وابدؤوا بالطهي. أثناء الطهي، استمروا في التقليب. قرب نضج الدجاج، أضيفوا الفلفل ثم التوابل. عند التأكد من النضج، أطفئوا النار وأضيفوا البصل إلى الأعلى. يمكنكم إضافة المكونات الأخرى حسب الرغبة. بعد ذلك، افتحوا خبز التورتيلا وضعوا أوراق الخس في القاع، ثم أضيفوا حشوة الدجاج بحذر. لفوا الجانبين ثم قوموا بلفه بإحكام وقسموه إلى نصفين واستمتعوا به.وصفات طعام التورتيلا
وصفات تورتيلا صديقة للحمية الغذائية
بالنسبة لمن يهتمون بتغذيتهم، يمكن أيضًا إعداد وجبات باستخدام التورتيلا (وصفات طعام التورتيلا) تتماشى مع الحميات الغذائية. حسب نوع الحمية، تختلف الوصفات، ولكن يمكن استخدام التورتيلا في العديد من البرامج الغذائية. خاصة لمن يحرصون على التغذية الصحية، هناك العديد من الوصفات الرائعة المتاحة.
وصفة طعام بالتونة للحمية
كخيار مثالي لوجبات الغداء أو العشاء، تحتاجون إلى علبة تونة، ملعقتين كبيرتين من الزبادي خالي الدسم، مكونات حسب الذوق (مثل الخردل، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون)، قليل من الخس المفروم، وقليل من الطماطم المفرومة (يفضل أن تكون مقطعة إلى مكعبات صغيرة).
لتحضير الطعام، ابدؤوا بتصفية التونة ووضعها في وعاء. أضيفوا الزبادي وخردل إذا أردتم، وامزجوا جيدًا لتحصلوا على نكهة متجانسة. أضيفوا المكونات الأخرى حسب الذوق. بعد ذلك، افتحوا خبز التورتيلا وضعوا الخليط في المنتصف. يمكنكم إضافة الخضروات أيضًا في هذه المرحلة. بعد ذلك، قوموا بطي الجزء السفلي والعلوي من الخبز ولفوه بإحكام.
وصفات تورتيلا خفيفة
وصفات طعام التورتيلا الخفيفة خيار رائع للأطفال. باستخدام خبز التورتيلا، يمكن تحضير وجبات خفيفة سريعة ولذيذة وغير مشبعة تمامًا، ولكنها تساعد على سد الجوع بسرعة.وصفات طعام التورتيلا
وصفة ميني بيتزا بالتورتيلا
بيتزا التورتيلا الصغيرة من الوصفات التي يمكن إعدادها بسرعة. يمكنكم تحضيرها باستخدام النقانق أو اللحم المجفف حسب الرغبة. بناءً على عدد الأشخاص، يمكنكم زيادة أو تقليل المكونات. تحتاجون إلى 8 شرائح رقيقة من اللحم المجفف، كوب من الجبن المبشور، كوب من صلصة الطماطم، و8 قطع من خبز التورتيلا.
ابدؤوا بتقطيع خبز التورتيلا إلى 3-4 قطع صغيرة. وزعوا صلصة الطماطم على القطع الصغيرة ورشوا الجبن المبشور. بعد ذلك، ضعوا شرائح اللحم المجفف على كل قطعة وصطفوا القطع في صينية. سخنوا الفرن مسبقًا إلى درجة 200 مئوية وضعوا الصينية في الفرن. بعد 10-12 دقيقة، أخرجوها واتركوها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
وصفات تورتيلا للإفطار
محبو وجبات الإفطار الذين يستمتعون بتحضير موائد غنية يمكنهم الاستفادة من وصفات التورتيلا للإفطار لإثراء مائدتهم. باستخدام هذه الوصفات، يمكنكم تجربة البيض بنكهات مختلفة واستكشاف الجوانب المبتكرة لخبز التورتيلا.
وصفة خبز التورتيلا المحشو بالجبن
لإعداد وصفة تجمع بين لذة الخبز والجبن، يمكنكم اختيار أي نوع جبن تفضلونه. حضروا خبز التورتيلا وبيضة واحدة. تحتاجون أيضًا إلى زبدة أو زيت وملعقتين كبيرتين من الحليب.
ابدؤوا بخفق البيض مع الحليب في وعاء. قسموا خبز التورتيلا إلى نصفين وادهنوا الخليط على كل جزء. أضيفوا الجبن المفضل بكميات تناسب ذوقكم. قوموا بضم النصفين معًا وضعوها في مقلاة غير لاصقة. أثناء الطهي، ادهنوا الجانبين بالزيت.
وصفات طعام التورتيلا محبوبة من قبل الكثيرين. على الرغم من إمكانية تناولها خارج المنزل، إلا أن تحضيرها منزليًا يضيف متعة خاصة. لذلك، يمكنكم تجربة هذه الوصفات السهلة التحضير في المنزل واستكشاف نكهات جديدة. مع وصفات التورتيلا السريعة، يمكنكم توفير الوقت وتحضير وجبات خفيفة لذيذة وصحية لأطفالكم.وصفات طعام التورتيلا