Tortilla, günümüzde birçok sofraya girmeyi başarmış bir lezzettir. Bir ekmek türü olması sayesinde birçok yemek ile beraber servis edilmektedir ve yemekler içinde yer alabilmektedir. Tortilla yemek tarifleri ile sofralarınıza yeni lezzetler katmanız ve yepyeni şeyler keşfetmeniz mümkündür.
Tortilla yemek tarifleri, tek bir başlık altında işlemek oldukça zor olabilir. Çünkü kahvaltıdan akşam yemeğine, diyet yemeklerinden atıştırmalıklara kadar pek çok yemek tarifinde bulunmaktadır. Besin değeri yüksek olmasına rağmen içeriğinde ufak değişiklikler ile diyet dostu yemekler yapılmasına elverişli olan tortilla, sofralarınıza gerçek bir lezzet getirecektir. Tortilla ile yapılabilecek yemek tariflerine geçmeden önce tortilla tarifi ile ana malzememizin yapılışına kısaca değinebiliriz.
Tortilla Tarifi ve Yapılışı
Tortilla çeşidine göre farklı tarifler tercih edilebilir. Bu tarifte mümkün oldukça Meksika tortilla tarifi temel alınacaktır ve ona göre malzemeler belirtilmektedir. Öncelikli olarak ekmeğimiz için 3,5 su bardağı mısır ununa ihtiyaç vardır. Buna ek olarak ise 1,5 su bardağı ılık su ve 1 çay kaşığı tuz kullanılacaktır.
Mısır Unlu Tortilla Hazırlanışı
2 su bardağı mısır ununu derin bir kaba boşaltın. Aynı kaba tuzu da boşaltarak su ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Geri kalan unu, yoğurma sırasında yavaş yavaş dökerek yoğurmaya devam edin. Hamurunuz, oyun hamuru kıvamına gelene kadar bu yöntemle yoğurmaya devam edin. Daha sonra üstünü örterek yaklaşık 10 dakika kadar bekleyin. Daha sonra buzdolabı poşeti veya benzer bir ürünü keserek açın. Daha sonra hazırladığınız hamurdan parça alarak poşete koyun ve altı düz bir eşyanızla bastırın. Yassı bir görünüm elde etmeniz durumunda kızmış ve altı yapışmaz olan tavanızda pişirin.
Doyurucu Tortilla Yemek Tarifleri
Tortilla ekmeği, lezzetli olduğu kadar doyurucu da olabilmektedir. Özellikle ekmeğin harika lezzetler ile birleşmesiyle doyurucu bir yemek sizi bekliyor olabilir Gerçek doyuruculuk arayanların tortilla ile yaptığı yemekler arasında Wrap çeşitleri gelmektedir. Türk mutfağındaki dürüme benzer şekilde servis edilen bu yemekler, içeriği ve malzemesinin bol olması sayesinde oldukça doyurucudur. Tortilla lavaş lezzeti ile beraber ise doyulmaz bir tat haline gelmektedir.
Tavuklu Wrap Kısa Tarifi
Tavuklu Wrap yapımı iki aşamadan oluşmaktadır. Wrap için tortilla lavaşının hazırlanması ve Wrap içeriği olarak da tavuğun hazırlanması gerekir. Tavuk içeriği, 2 kişi için düşünüldüğünde 2 parça tavuk göğsü ile hazırlanmaktadır. Buna ek olarak 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre 2 diş sarımsak kullanılabilir. Kapya biber, yeşilbiber, 1 adet mor soğan, 1 çay kaşığı tuz, isteğe göre marul da alabilirsiniz. Kekik ve diğer baharatları da içeriğe sahil edebilirsiniz. Wrap kısmı ise tortilla ekmeğinin hazırlanması şeklinde olacaktır.
Tavuğun hazırlanması için öncelikli olarak tavukları jülyen şeklinde kesin ve derin bir kapta sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırıp ağzı kapalı bir şekilde 1 saat bekletin. Daha sonra biberleri jülyen şeklinde kesin ve yağladığınız tavaya marine edilmiş tavukları parça parça atın. Bu aşamada sürekli karıştırmanız gerekmektedir. Pişmeye yakın biberleri de ekleyin ve diğer baharatları da ekleyin. Yemeğin pişmesini düşündüğünüzde ocağın altını söndürün ve soğanları yemeğin üstüne atın. Diğer eklemek istediğiniz malzeme varsa onları da dâhil edebilirsiniz. Bu aşamadan sonra ekmeğinizi açarak marulu altına yerleştirin ve çok abartmadan tavuk içeriğini ekleyin. Lavaşın her iki tarafını da kıvırdıktan sonra sıkıca sarın ve ortadan ikiye bölerek keyfini çıkarın.
Diyet Dostu Tortilla Yemek Tarifleri
Beslenmesine dikkat edenler için de tortilla (Tortilla Yemek Tarifleri) ile yemekler yapmak mümkündür. Diyetin çeşidine göre farklılık gösteriyor olsa da birçok diyet programında tortilla tüketimi yapılması mümkündür. Özellikle de kendi diyetinize dikkat eden birisi iseniz harika tarifler bulabilirsiniz.
Diyet Ton Balıklı Yemek Tarifi
Özellikle öğle ve akşam yemeği için güzel bir alternatif olacak bu tortilla yemek tarifleri için 1 kutu ton balığı, 2 yemek kaşığı yağsız yoğurt, isteğe bağlı olacak şekilde damak tadınıza uygun malzemeler (hardal, tuz, karabiber, limon suyu), biraz doğranmış marul ve biraz doğranmış domates (mümkün oldukça küçük küpler şeklinde) kullanılacaktır.
Yemeği hazırlarken öncelikli olarak ton balığını bir kaseye alın ve suyunu süzün. Daha sonra yağsız yoğurdu ve eğer kullanacaksanız hardalı kaseye boşaltın. İyice karıştırarak güzel bir aromaya sahip olmasını sağlayın. Damak tadınıza göre seçtiğiniz diğer malzemeleri bu aşamada katabilirsiniz. Ardından tortilla ekmeğini düz bir zeminde açın ve hazırladığınız karışımı ortasına koyun. Sebzeleri de bu aşamada içeriğe ekleyebilirsiniz. Daha sonra ekmeğin alt ve üst kısmını kıvırarak sıkıcı sarın.
Atıştırmalık Tortilla Tarifleri
Atıştırmalık tortilla yemek tarifleri, özellikle çocuklar için harika bir seçenek olmaktadır. Tortilla ekmeği kullanılarak hafif bir yiyecek şeklinde hazırlanan bu yemekler, aşırı doyurucu olmasa da açlığı bastırıcı bir özelliğe sahip olmaktadır ve hızlıca hazırlanabilmektedir.
Mini Tortilla Pizza Tarifi
Mini tortilla pizza yemeği, oldukça hızlı hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Tercihe göre sucuk veya pastırma ile hazırlayabilirsiniz. Kişi sayısına göre içeriklerinizi artırıp azaltabilirsiniz. Malzeme olarak 8 dilim ince pastırma, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1 su bardağı domates sosu ve 8 porsiyon tortilla lavaşına ihtiyaç duyulmaktadır. Tortilla lavaşı yukarıda verdiğimiz tarife göre rahatlıkla hazırlanabilir.
Öncelikli olarak tortilla lavaşlarını 3-4 parçaya bölerek küçük parçalara ayırın. Dilimlere domates sosunu sürerek yayın ve üzerine kaşar peynir serpiştirin. Ardından her bir dilime pastırma parçalarını yerleştirerek tepsiye dizin ve önceden 200°c’ye kadar ısıtılmış olan fırına yerleştirin. 10-12 dakika piştikten sonra çıkartın ve biraz soğumasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Kahvaltı İçin Tortilla Tarifleri
Kahvaltı yapmayı seven ve kahvaltı yapmaktan keyif alan herkes, zengin bir kahvaltı sofrası hayal eder. Kahvaltı için harika bir lezzet olabilecek tortilla tarifleri ile bu sofralarınızı daha da zenginleştirmeniz mümkün! Yumurtayı sade olarak değil de farklı lezzetlerle birleştirilmiş olarak tatmak, bildiğimiz gözlemeyi daha farklı aromalarla yeniden keşfetmek için kahvaltılık tortilla tarifleri harika olacaktır.
Tortilla ile Peynirli Gözleme Tarifi
Gözleme lezzetini tortilla lezzeti ile birleştiren harika bir tarif için istediğiniz çeşit bir peynir tercih edebilirsiniz. Tortilla ekmeğinizi hazır bulundurun ve 1 adet yumurta temin edin. Tereyağı veya sıvıyağ ile beraber 2 çorba kaşığı süt tarifimiz için yeterlidir.
Öncelikle yumurta ile sütü bir kaseye koyarak çırpın. Hazırlamış olduğunuz tortilla lavaşlarını alarak ikiye bölün ve içlerine karışımı sürerek güzelce yayın. Tercih ettiğiniz peyniri, dilediğiniz miktarda lavaşın yerleştirin. Daha sonra her iki dilimi de birleştirerek kapatın ve teflon tavada yerleştirin. Pişirme sırasında dilimin ön ve arka yüzüne yağ sürerek pişirin.
Tortilla yemek tarifleri, birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen yemeklerdir. Her ne kadar dışarıda bu lezzetleri tadıyor olsak da ev yapımı olarak bunları tüketmek apayrı bir keyif vermektedir. Bu sebeple oldukça kolay hazırlanabilen bu yemek tariflerini sizler de evlerinizde deneyerek yepyeni lezzetler keşfedebilirsiniz. Hızlı hazırlanan tortilla yemekleri ile günü kurtarabilir, çocuklarınız için lezzetli ve sağlıklı atıştırmalar hazırlayabilirsiniz.